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鼎力醬醋渣烘干機給你介紹一下醋渣的再利用方式有哪些?

作者: 管理員      來源: 鄭州鼎力公司      時間: 2013-08-23
作者: 管理員      時間: 2013-08-23

醬醋渣是在生產醬醋的過程中剩余下來的廢棄物,因為在釀造醬醋的過程中采用大量額富含纖維素、半纖維素和果膠質的原料為主進行輔料。在釀造過程中很難被分解利用。這也就是醬醋渣產生的根本原因。鄭州市鼎力生產的有醬醋渣烘干機,專業致力于醬醋渣的烘干工作。針對于醋渣的實際再利用

方式我們總結了一些。
1.麥曲食醋的醋渣中主要成分為纖維素、半纖維素,可以作為微生物碳源的還原糖含量很低。利用麥曲食醋的醋渣為主料,將經過多種菌種發酵糖化后,糖化醋渣的還原糖含量大大提高,質地變細膩,這使食醋渣用作多種發酵產品的原料成為可能。利用醋渣為原料,經過多菌種厚層通風固體發酵糖化后,糖化醋渣的還原糖生成率達到27.2%,時期可用作多種發酵產品可直接利用的碳源,為生物技術大規模綜合利用醋渣提供了新途徑。
2.以醋渣為原料生產飼料蛋白
醋渣作為釀醋企業的規;履_料,目前除少量新鄉醋渣直接出售外,大部分醋渣經干燥,粉碎制成醋渣粉干飼料。此方法能耗大,產品中粗纖維哈量高達36%,粗蛋白質含量僅9%,其飼料用價值較低,目前生物蛋白需求量大、附加值高,在私聊工業、養殖業和發酵工業中應用廣泛。以醋渣為基本原料,配以其他物質,添加菌種發酵后能提高醋渣中的蛋白質含量,通告其飼用價值。
3.利用醋渣與醬渣釀造鮮味劑
利用醋渣和醬渣混合物代替50%-60%的麥皮,知趣雙菌種的一二級種子以及米曲酶和黑曲酶的雙菌種成曲。雙菌種成曲的酸性蛋白酶活力750u/g,總蛋白酶會理在1380u/g.以產元假軍木為菌種,利用糖化混合渣制備酵母培養物,酵母細胞數達11.8*10個。腳奴菌體郵寄氮包括蛋白質態氮和核算態氮,在釀造過程中,酵母菌體逐漸死亡、自溶,菌體的郵寄氮被轉化為鮮味劑成分。
鄭州市鼎力干燥設備有限公司是河南省內知名的一家生產高濕物料烘干機的廠家。公司成立多年,在全國各地均有合作客戶。是一家成功案例最多的企業。
如果您想購買醬醋渣烘干機,鄭州市鼎力干燥設備有限公司絕對是個正確的選擇。

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